普洱茶有哪些选择和购买办法

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2021-07-16 03:19

普洱茶又名滇青茶,主要产于云南的西双版纳、临沧、普洱等区域。洱茶讲究冲泡方法和品饮艺术,其饮用办法丰富,既可清饮,也可混饮,是非常受大众喜欢的茶饮,打死你们知晓普洱茶如何选择和购买吗?一块起来认识一下吧。

普洱茶怎么样选择和购买

1、外观:无论是茶饼、沱茶、砖茶或其它各种外型的茶,先看茶叶的条形,条形是不是完整,叶老或嫩,老叶较大,嫩叶较细。若一块茶饼的外观看不出明显的条形(一片片茶叶形成的纹路),而看上去碎与细,就是次级品制作的。

2、香气:主要看香气的纯度,特别要不同霉味与陈香味。有人说陈香味就是霉味,这是错误的。霉味是一种变质的味道,使人不愉快,不可以同意的一种气息。而陈香味是普洱茶在后发酵过程中多种化学成分在微生物和酶有哪些用途下,形成了一些新的物质,这部分新物质所产生出来的一种综合的香气。有些似桂圆香,有些似槟榔香等等,是一种让人感到舒服的陈香气味,如有霉味、酸味等为不正常。

3、滋味:主如果尝滋味的醇和、爽滑、回甘,醇和是指滋味清爽带甜味,鲜味不足,刺激性不强。爽滑是指爽口,滑与涩相反,口腔有非常舒服的感觉,爽滑是高质量普洱茶的滋味。回甘是指茶汤浓而刺激性不强,茶汤入口有明显的回甜味。

4、叶底:主要看嫩度、色泽匀度,嫩度好的叶底含芽(带毫)的量多,叶质柔软、肥嫩、有弹性。嫩度差的叶底没芽毫,叶张较粗大,叶底硬、无弹性。色泽褐红均匀一致的好,色泽花杂不匀,或发赤、炭化,或腐烂如泥、叶张不拓展(泡不开)都属品质不好。

普洱茶有什么产品等级

1、宫廷普洱:外形条索紧直、细嫩,金毫显露,冲泡汤色红浓,陈香浓郁,滋味浓醇,叶底细嫩,呈褐红色。

2、礼茶普洱:外形条索紧直、较嫩,金毫显露,冲泡汤色红浓,陈香浓郁,滋味浓醇,叶底细嫩,褐红色。

3、特级普洱:外形条索紧直、较细,毫毛显露,冲泡汤色红浓,陈香浓郁,滋味醇厚,叶底褐红,较细嫩。

4、一级普洱:外形条索紧结、稍嫩,较显毫,冲泡汤色红浓,滋味醇厚,香气浓纯,叶底褐红色,肥嫩。

5、三级普洱:外形条索紧结,尚显毫,气浓纯,叶底褐红色,柔软。

6、五级普洱:外形条索紧实,略显毫,冲泡汤色深红,滋味醇和,香气纯正,叶底褐红,欠匀,尚柔软。

7、七级普洱:外形条索肥壮、紧实,色泽褐红稍带灰色,冲泡汤色深红,滋味醇和,香气纯和,叶底褐红色,欠匀,尚嫩。

8、八级普洱:外形条索粗壮,色泽褐红稍灰,冲泡汤色深红,滋味醇和,香气纯和,叶底褐红色,欠匀,尚嫩。

9、九级普洱:外形条索粗大尚紧实,色泽褐红稍灰,内质汤色深红,滋味醇和,香气纯和,叶底褐红欠匀,尚嫩。

10、十级普洱:外形条索稍松,色泽褐红,稍花,内质汤色深红,滋味平和,香气平和,叶底褐红,稍粗。

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